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“中国鲜味产业发展大会暨鼎烹世家4.0鸡精全球新品发布盛典”闪耀启幕
发布日期:2020-12-07  浏览量:947
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2020年12月6日至8日,第五届华糖万商领袖大会暨第四届中国食品工业发展年会在中部地区中心城市、国家综合交通枢纽的郑州市拉开帷幕,逾千家业内领军企业积极参展。其中,于12月7日召开的“中国鲜味产业发展大会暨鼎烹世家4.0鸡精全球新品发布盛典”作为本次万商大会的重要环节,备受广泛关注。

中国食品工业协会常务副会长法人代表沈篪先生,中国烹饪协会副会长、火锅委员会主席汤庆顺先生,华糖云商总经理糖烟酒周刊创始人杜建明先生,中国大食品产业资深专家食业头条CEO梁剑先生,中国烹饪协会特邀副会长、中国烹饪协会名厨委员会主席高炳义先生与中国食品工业协会副会长、中国食品工业改革开放四十年功勋企业家、中国鸡精行业创始人、上海东锦食品集团有限公司董事长荣耀中先生等领导专家出席会议,共贺鼎烹世家4.0鸡精的发布盛会。

本次发布会由沈篪先生、汤庆顺先生、杜建明先生致辞开场。行业的转型升级,离不开产品的创新升级。三位领导分别从不同角度阐述了国内调味品市场现状、中国鲜味工业产业升级等相关要点,并对鼎烹世家的品牌发展表达了殷殷期许。

在这场行业瞩目的盛会上,东锦食品集团传承和发展鲜味科学,现场推出的鼎烹世家4.0鸡精调味料是董事长荣耀中先生在成功开创鸡精产业30年后的又一力作。会上,荣总以《我的鲜味梦想:让中国鲜走向世界》为主题,围绕鲜味科学、中国鲜味产业发展以及鼎烹世家4.0鸡精研发生产等内容发表精彩讲话。荣耀中先生作为“鼎烹世家4.0鸡精调味料项目”的总设计师,为了让国人享受到更鲜美的滋味,带领集团研发团队,提出“未来食品的鲜味科学研究课题”,研究并定位了中国鲜味产业的前进方向。

鲜味发展是起步于单一鲜,依次再到2.0增强鲜、3.0复合鲜。而东锦食品集团研发团队通过食材创新、工艺创新、设备创新的“三大创新”对鲜味产业进行了“四个升级”(即标准升级、工艺升级、鲜味升级、口感升级),成功开创第四代鲜味4.0产业——鼎烹鲜时代,实现了鸡精行业世界级的领先水平。

中国大食品产业资深专家、食业头条CEO梁剑先生随即作出主题为《携手迎接鸡精4.0时代》的精彩演讲,强调了鸡精4.0时代的到来对中国鲜味产业的重要意义,并对鼎烹世家4.0鸡精调味料产品给予高度评价。

掌声雷动中,与会专家和领导依次登台,共同开启鼎烹世家4.0鸡精全球新品发布盛典。

中国烹饪协会特邀副会长、中国烹饪协会名厨委员会主席高炳义发表主题演讲:《民以食为天,食以鲜为先》。他认为,东锦食品集团推出的鼎烹世家4.0鸡精调味料,产品鲜度达到4.0,为中餐烹饪行业带来了“福利”。同时,与国际餐饮标准接轨,形成有中国特色的标准化味型系列。

上海东锦集团食品有限公司新品研发系统技术总监蔡愈杭女士从专业的角度阐释了“鲜”科学和“鲜”产业,展示出鼎烹世家4.0鸡精调味料的首创性。

上海东锦鲜时代食品科技有限公司总经理马鸿强先生结合品牌理念、产品特点等,总结了4.0鸡精相关市场优势,对鼎烹世家的品牌发展表达了美好希冀。

相信东锦集团鼎烹世家4.0鸡精的问世将缔造高品质的鲜味产业大军,开启鸡精品类革命,引领国内鲜味产业进入全新的发展周期,助力中国鲜味市场走向营养、健康、安全和鲜美的发展道路。


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